FOOD SAFETY TRACEABILITY

从一份食材,
到孩子餐盘里的每一口。

学校食堂的食材从采购、验收、仓储、加工、留样到出餐,六个环节全部记录在案:谁经办、什么时候、检验结果如何、有没有照片。输入溯源码,家长可以查到完整台账。

—在管食材批次
—环节合格率
—临期预警批次
—在册供货商

六环节全链路

每一批食材,都要走完这六步

环节不可跳步、记录不可删改。任何一个环节判定不合格,该批次会自动进入异常状态并通知食安负责人。

家长查询

输入溯源码,查看这一批的完整台账

溯源码印在食材入库单与每周菜谱公示栏上,格式为 QMSP-日期-序号。也可直接点选下方最近批次。

最近入库

本周到货的食材批次

点击任意批次可直接查看其溯源台账。